beerder4 reacties · 20 keer bewaard 
Stoofperen à la Mamma is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, kaneelstokjes en kruidnagels.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Stoofperen à la Mamma laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Alles draait om citroen, kaneelstokjes en kruidnagels. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 kg. stoofpeertjes
- 250 ml. rode wijn
- 1 citroen, schoongeboend en 3 reepjes gele schil eraf gesneden
- 100 gr. suiker
- 2 kaneelstokjes
- 2 kruidnagels
Bereidingswijze
- Schil de stoofperen en leg de stoofperen in een brede pan en voeg de wijn toe. Vul het aan met water totdat de stoofperen net onder het vocht staan. Voeg de citroenreepjes, suiker, kruidnagel en de kaneelstokjes toe. Breng dit alles aan de kook. Laat het ca. 1 uur op laag vuur stoven.
- Serveer warm of koud.
Bron: mamma
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Stoofperen à la Mamma?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Stoofperen à la Mamma te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Stoofperen à la Mamma?
Stoofperen à la Mamma hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker recept 😉
mijn dochter heeft heerlijk een appeltaartje gebakken met een bolletje vanille ijs en natuurlijk de lekkere stoofpeertjes.
Naar dit heerlijke stoofperenrecept à la mama
heb ik lang gezocht. Helemaal goed en iedereen enthousiast!
Erg lekker ook als toetje!Met een bolletje vanille ijs en wat slagroom, ziet er bovendien leuk en smakelijk uit!;):p
Deze peren zullen zeker ook lekker zijn bij het wild!!!!
Bewerken