Mosselen Thaise Stijl II is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kilogram mosselen, kokosmelk en vers gesneden lenteuitjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
DIEN OP Met wat brood en een bak sla.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eetlepels groene curry (Zie:Kruidenmix Thai)
- 1 kilogram mosselen, geschoond
- 1 blik kokosmelk
- 2 eetlepels vers gehakte korianderblaadjes
- 2 eetlepels vers gesneden lenteuitjes (wit + lichtgroen)
Bereidingswijze
- Verhit de pan met een heel klein beetje water.
- Voeg de curry toe en de helft van de cocosmelk
- Als dit kookt dan de mosselen er bij. Breng weer aan de kook en schud. Breng weer aan de kook en schud en eventueel nog eens. Schelpen staan nu allemaal open.
- Doe de rest van de cocosmelk er bij.
- Stort de mosselen in 2 diepe borden en doe het gezeefde vocht weer in een pan en kook dat in voor de helft.
- Bestrooi de mosselen met de koriander en lenteuitjes en verdeel het ingekookte vocht over de mosselen.
DIEN OP Met wat brood en een bak sla.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen Thaise Stijl II?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen Thaise Stijl II te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen Thaise Stijl II?
Mosselen Thaise Stijl II hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.