Indiase gehakttaart

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van k_lotterman★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 17
Delen: Facebook Pinterest

Indiase gehakttaart is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, rundergehakt en mix voor nasi.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Indiase gehakttaart is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om deeg, knoflook en pakket nasi. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart
  • 1 teentje knoflook
  • 1 pakket nasi of bamigroenten 500 gram
  • 300 gram rundergehakt
  • 1 zakje mix voor nasi (48 gram)
  • 1 theelepel sambal
  • 1 eetlepel ketjap
  • 3 eieren

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen op 200°C.
  2. Deeg laten ontdooien.
  3. Pepertje uit het groentepakket schoonmaken en in ringetjes snijden.
  4. Gehakt rul bakken.
  5. Knoflook erover persen, pepertje en groenten erbij en even meebakken.
  6. Mix met 50 ml water, sambal en ketjap toevoegen.
  7. Goed omroeren.
  8. Mengsel af laten koelen.
  9. Eieren loskloppen.
  10. Vorm met deeg bekleden.
  11. Eieren door mengsel scheppen en in taartvorm doen.
  12. In midden van oven in ca. 25 minuten gaar en goudbruin bakken.

Bron: Yunomi

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Indiase gehakttaart?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Indiase gehakttaart te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Indiase gehakttaart?

Indiase gehakttaart hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

12 reacties

  1. Bij dit soort recepten giet ik altijd het mengsel af en voeg een extra ei toe, werkt tot nu toe prima! Heerlijk recept trouwens! Ik heb er alleen nog gekookte rijst door gedaan.

  4. Wat ook een optie is: snij het bovenste deel van een Turks brood, hol het iets uit. Vervolgens insmeren met een mengsel van een goede olijfolie en knoflook. Daarin het gehakt-groente mengsel storten en afbakken. Heerlijk! ;):D:p
    Groetjes,
    Anna.

  5. Hai Karin,
    Vandaag heb ik deze gehakttaart gemaakt en die was erg lekker. Ik heb geen deeg voor hartige taarten gebruikt, want daar heb ik geen goede ervaringen mee. Ik heb gewoon bladerdeegplakjes uit de diepvries genomen en daar de vorm mee bekleed, gewoon met mijn vingers op elkaar gedrukt in de vorm. Dat gaat altijd prima en waar nodig is het deeg bijknippen.
    Bedankt, Flavia:):p

  6. Ik heb het diepvries deeg voor hartige taart van Koopmans gebruikt en volledig laten ontdooien, met een beetje bloem iets uitgerold zodat het in de ovenschoteltjes (15cm) paste maar het resultaat was keihard, het groente/kip mengsel was niet te nat anders had afgieten ook een optie geweest. Gelukkig heb ik niet alleen dit probleem. Ik had ook al bedacht dat ik de volgende keer maar bladerdeeg moet gebruiken voor deze preitaartjes. De vulling was trouwens wel erg lekker. Ik dank jullie voor de reacties. Groetjes Gerda :p:p:p

  7. Ik had ook die van Koopman gebruikt. Wellicht een goede tip kookgek4. Djw 😉
    Zou het ook helpen als je eerst het groentenmengsel door een zeef haalt? (schiet me spontaan binnen) want paneermeel zal zeker een goede oplossing zijn, maar ik ben niet zo happig op een “dubbele” bodem. Misschien is afgieten van het mengsel dan ook een optie? Je merkt wel, ik ben nog niet echt overtuigd. Maarrrr het idee is oke!;)

  8. Yep, ik las net de reactie van truitje, na het inloggen de reactie van hubertina. Ook ik heb de ervaring dat deeg voor hartige taart vaak droog en hard wordt (of papperig) en gebruik daarom bladerdeeg. Misschien is er iemand die andere (betere) ervaringen heeft met deeg voor hartige taart? Misschien doe ik (wij)iets verkeerd??
    Voor de rest lijkt me deze hartige taart erg lekker 😉

  11. Hoi Karin, lijkt me heerlijk en ik wil het zeker ook een keer maken maar, ik heb een vraag; Wat is jouw ervaring met het deeg voor hartige taart, ik heb namelijk deze week hartige (eenpersoons) preitaartjes gemaakt maar het deeg was zo hard als ‘steen’ en de bodem was erg papperig.
    Groetjes Gerda :p:p:p

Laat een reactie achter