Lemon Posset is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 2 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: volle room, rietsuiker en sap van 1 citroen.
Je kunt het zo serveren. Maar ik doe er meestal een laagje gepureerde frambozen over vlak voor serveren, zodat het er niet in zakt. En soms een klein schaaltje met frambozen ernaast, staat erg mooi en is ook lekker en....gezond.
Ingrediënten
- 250 ml volle room
- 50 gram rietsuiker
- sap van 1 citroen
Bereidingswijze
- Room met suiker al roerend aan de kook brengen.
- Op laag vuur nog 2 minuutjes zachtjes laten koken.
- Van het vuur af ietsje laten afkoelen, dan het citroensap erdoor roeren.
- In kleine glaasjes gieten en minimaal 6 uur op laten stijven in de koelkast.
Je kunt het zo serveren. Maar ik doe er meestal een laagje gepureerde frambozen over vlak voor serveren, zodat het er niet in zakt. En soms een klein schaaltje met frambozen ernaast, staat erg mooi en is ook lekker en….gezond.
Bron: Hanneke Vreugedenhil
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lemon Posset?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lemon Posset te maken?
Reken op ongeveer 2 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lemon Posset?
Lemon Posset hoort bij de Europese keuken.
Wat ben ik blij,dat ik reageerde,want sinaasappel proberen,was een van de variaties,die ik van plan was.
Bedankt voor die tip.
Ik zal het ook eens proberen, al zal het bij mij wel mislukken,zoals altijd, want ik ben niet zo’n goede kok, maar als je niet probeert dan weet je ook niet.:)
Beste Thea, voor dit recept gebruik ik gewoon slagroom. Ik heb ook wel eens langhoudbare room gebruikt,maar het resultaat is dan toch iets minder. En lekkerbekske, je kunt inderdaad je fantasie de vrijheid geven om de leukste/heerlijke variaties te bedenken. Doe ik ook! Lime b.v.
Sinasappel gaat niet.Niet zuur genoeg om de room dik te laten worden. Het is iedere keer weer spannend om te ervaren dat de room dikker wordt zodra je citroen toevoegt.
Geniet van dit heerlijke toetje!!
Het lijkt me wel een recept te zijn met verschillende variatie mogelijkheden. Ik ga het in ieder geval proberen.Thank you Hubertina.
Koemelkroom moet minstens 10% vet bevatten en slagroom minstens 30%.Dus zonder verdere uitleg meen ik aan te mogen nemen,dat 10% al zou moeten voldoen.
Wat voor soort room gebruik je? Slagroom?