Peer met PPP is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sappige peren, roomboter en plakjes Pancetta.
Peer met pancetta-prei-Parmezaan.
Toch wel aardig als voorafje of als snackje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 sappige peren, gehalveerd en geklokhuisd en uitgehold
- 2 eetlepels roomboter
- 4 plakjes Pancetta
- 1 preitje, het wit heel klein gesneden
- 3 eetlepels vers broodkruim (uit de blender)
- 4 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- 1).De gehalveerde peren onder de grill zetten met gesneden kant boven, ± 4 - 5 minuten, tot de bovenzijde is gekleurd. Uit de oven en apart zetten.
- 2).Bak de pancetta, prei en broodkruim in de boter tot de prei zacht is geworden.
- 3).Doe het prei-prutje in de peerholtes, strooi de Parmezaan er over en zet weer terug in de oven gedurende 3 minuten .
Peer met pancetta-prei-Parmezaan.
Toch wel aardig als voorafje of als snackje.
Bron: Jan A.van der Hoeden
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Peer met PPP?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Peer met PPP te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Peer met PPP?
Peer met PPP hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.