Rabarber notenkruimeltaart is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cup suiker, cups fijngesneden rabarber en cup melk.
- Bereidingstijd 70 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Canada
Deze taart kreeg ik op een kaartavondje in Canada bij de koffie en was zo lekker dat ik graag het recept wou hebben.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1½ cup suiker
- 3 afgestreken eetlepels maïzena
- 3 cups fijngesneden rabarber
- ¾ cup melk
- 2½ cups bloem
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel baking soda
- ½ cup gehakte walnoten
- 1 geklopt ei
- 1 eetlepel azijn
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Meng ¾ cup van de suiker met de maïzena in een pan
- en roer er de rabarberstukjes door. Breng dit zachtjes aan de kook tot het is gebonden en laat dit afkoelen.
- Meng de melk met de azijn. Doe de bloem bij de resterende suiker en snij de koude boter hierin in stukjes tot het kruimelig is en haal hiervan een halve cup af zet even apart.Voeg bij het grootste deegdeel de bakpoeder, baking soda, noten, het ei en de melk.
- Klop dit alles door elkaar doe hiervan tweederde over de ingevette bodem van de springvorm en tegen de rand. Verdeel de rabarber over het deeg. Verdeel het
- restje deeg met een kleine lepel over de vulling en sprenkel hier het kruimeldeeg over. 50 minuten op 170°C bakken.
Deze taart kreeg ik op een kaartavondje in Canada bij de koffie en was zo lekker dat ik graag het recept wou hebben.
Bron: Tony Gerrits Bowmanville Ontario Canada
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rabarber notenkruimeltaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rabarber notenkruimeltaart te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rabarber notenkruimeltaart?
Rabarber notenkruimeltaart hoort bij de Amerikaanse keuken.
hoeveel is 1 cup gehakte walnoten en hoeveel is 3 cups fijn gesneden rabarber ?
gr carine
Lijkt me lekker.