Mosselsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselnat, droge witte wijn en citroensap.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mosselsaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bloem en mosselnat spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 20 g boter
- 20 g bloem
- 4 dl mosselnat
- scheutje droge witte wijn
- citroensap
- 1 el mosterd
- peterselie
Bereidingswijze
- Smelt de boter, roer de bloem erdoor en, onder voortdurend roeren, beetje bij beetje het mosselwater. Laat de saus binden. Roer de mosterd erdoor en zorg dat die gelijkmatig wordt verdeeld. Maak de saus op smaak met een scheutje witte wijn en wat citroensap. Garneer de saus met fijngeknipte peterselie.
Bron: Grootmoeders grote keukenboek
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselsaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselsaus?
Mosselsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.