Sinaasappelazijn

Sauzen & basics

Recept van annaVertrouwde kok8 reacties★★★★☆ 3.8 (5)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Sinaasappelazijn

Sinaasappelazijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten. Belangrijkste ingrediënten: wijnazijn en sinaasappel.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Sambal Sambal Guacamole Guacamole Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje Bramensaus Bramensaus Bami met gehakt Bami met gehakt Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Vrienden van mij maken met deze azijn hun: Suhsi Hollandaise.

Ingrediënten

  • 500 ml wijnazijn
  • 1 (pers) sinaasappel, liefst biologisch

Bereidingswijze

  1. Was/ schrob de sinaasappel en snijd de schil eraf met een dunschiller. Snijd deze vervolgens in dunnere reepjes. Pers de sinaasappel uit.
  2. Vul een fles met de azijn, voeg het gezeefde sinaasappelsap toe en stop de reepjes schil erbij. Enkele dagen laten staan.

Vrienden van mij maken met deze azijn hun: Suhsi Hollandaise.

Bron: eetkamergeluk

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Sinaasappelazijn te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sinaasappelazijn?

Sinaasappelazijn hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

8 reacties

  2. Leuk, leuk!:D:D
    Knuf terug van de poezenbeesten;)

  3. Je voldoet precies op het goede moment aan mijn behoeft, zowel het basisrecept voor brood als voor de heerlijk ruikende sinaasappelazijn. Kusje voor L en Th.:o

  4. Owww… Interessant. En ook niet zo heel ver bij mij vandaan. Ik zal eens bij je column gaan kijken!;)

  5. Ja, inderdaad; van tevoren mee gemarineerd;););)en toen lekker gebakken, heerlijk!:D Ik heb in Ermelo een eendenkwekerij ontdekt, die overheerlijke eendjes verkoopt. (http://www.kookjij.nl/column-maandag-bakdag)
    Groetjes,
    Anna.

  6. Klinkt goed Anna! Heb je het vlees er van tevoren mee gemarineerd, of bedoel je na het braden soort van “afgelakt” ermee? De sinaasappelsmaak en geur is natuurlijk geweldig bij eend! :p

  7. Ook een leuk idee! De azijn is heerlijk;)
    Ik heb bijv. een mengseltje gemaakt van de azijn, wat grove mosterd en kerriepoeder en daar mijn vlees(eendenpoten) mee besmeerd. Heerlijk! :D:D

  8. Leuk! En vast en zeker lekker! Zelf heb ik enkele weken geleden aardbeienazijn gemaakt, van de laatste zomeraardbeien. Een heerlijk geurige azijn. Deze ga ik zeker ook een keertje maken. Dank! 🙂

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).