Varkenshaas met spek en romige sperciebonen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasjes a 250 gr, geboken spercieboontjes en salie.
Serveren met aardappelschijfjes en/of stokbrood
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 varkenshaasjes a 250 gr
- 700 gr geboken spercieboontjes (uit diepvries)
- 1 eetlepel salie
- ca 200 gr gesneden ontbijtspek
- boter
- 2 pakjes room culinair of een flesje kookroom
- zout en peper
Bereidingswijze
- Spercieboontjes ca 7 min koken met zout en laten uitlekken.
- Varkenshaas in blokjes van ca 3 cm. snijden, bestrooien met peper en salie, en met ontbijtspek omwikkelen.
- Boter in pan verhitten en de varkenshaas/spek blokjes rondom bruin bakken.
- Room culinair toevoegen en afgedekt nog ca 2 min. zachtjes opwarmen.
- De spercieboontjes toevoegen en alles een keer goed omscheppen. Event. room met zout en peper toevoegen.
Serveren met aardappelschijfjes en/of stokbrood
Bron: buurvrouw
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenshaas met spek en romige sperciebonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenshaas met spek en romige sperciebonen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenshaas met spek en romige sperciebonen?
Varkenshaas met spek en romige sperciebonen hoort bij de Hollandse keuken.
Sorry , zie mijn recept met Kalkoen filet, daar gebruik ik dragon en niet salie. Ik pas het aan.
Hoi, lijkt me lekker en ga dit zeker een keer maken, zet het favoriet. Maar doe je er nu dragon of salie bij? Ik denk dat het wel alletwee smaakt maar beide wordt teveel denk ik.
Groetjes Els:)