1 / 4
Uitsmijter met Cheddar is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plakjes Cheddarkaas en plakken achterham.
Misschien ook lekker
Uitsmijter met Cheddar combineert eenvoud met volop smaak. Eieren, Cheddarkaas en plakken achterham spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eieren
- 4 plakjes Cheddarkaas
- 2 plakken achterham
- 1 geroosterde paprika uit de olie
- 2 zongedroogde tomaatjes uit de olie
- 8 champignons
- 1 ui
- olie
- boter of margarine
- 1 eetl. Provençaalse kruiden
- peper en zout uit de molen
- pain de campagne
Bereidingswijze
- Voorbereiding:
- Snijd de paprika en tomaatjes in kleinere stukjes.
- De ui grof snipperen.
- Champignons in vieren snijden.
- Bereiding:
- Olie in de pan verhitten en de ui fruiten, (niet laten verkleuren) de champignons toevoegen en even mee laten bakken.
- De paprika en tomaatjes erbij en lekker opbakken met toevoeging van de Provençaalse kruiden.
- Deksel op de pan en op een laag pitje laten garen.evt. nog kruiden met zout en peper.
- In een andere 2 pannen de boter of margarine verhitten en de eieren bakken (spiegelei van maken).
- Als deze bijna gaar zijn de Cheddar erop leggen en met deksel op de pan laten smelten.
- Ondertussen 2 sneden pain de campagne op een bord beleggen met de achterham, hierop het paprika/tomatenmengsel verdelen.
- Eitjes erop en smullen maar.
Even mijn koelkast weer leeg maken
Bron: Uit mijn eigen koelkast
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uitsmijter met Cheddar?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uitsmijter met Cheddar te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uitsmijter met Cheddar?
Uitsmijter met Cheddar hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mooi! Ziet er heerlijk uit, Els! Fijne feestdagen en een goed, liefdevol en gezond 2015!
Groetjes,
Anna
KookJij
Ik heb de rest van de foto’s er bij kunnen zetten!!!
Ik heb meerdere foto’s maar je kunt maar 1 foto uploaden helaas, ik heb ze wel op een andere site staan:)
Dit is best het proberen waard, ik zet het bij mijn favorieten, ben echt heel benieuwd hoe dit zal smaken. Groetjes Gerda :p:p:p:p:p