Kwarkdeeg is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere kwark en eetl.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Een handig elastisch deeg en eens zonder ei!
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 1/2 tl. zout
- 1 tl. bakpoeder
- 100 gram magere kwark
- 4 eetl. melk
- 4 eetl. olie
Bereidingswijze
- - Zout, bakpoeder door de bloem mengen en deze zeven.
- - De overige ingrediënten erdoor werken en het deeg kneden.
- - Het deeg 15 min. In de koelkast laten rusten.
- - Het deeg kan nu gebruikt worden in elk hartig recept. Kan gelijk met vulling of eerst meteen op blindevulling gebakken worden.
Een handig elastisch deeg en eens zonder ei!
Van de redactie
Kwarkdeeg is een snelle vervanger voor bladerdeeg en gedraagt zich er ook naar: kneed het net tot het samenhangt en niet langer, want doorkneden maakt het taai in plaats van luchtig. Het bakpoeder begint te werken zodra de kwark erbij komt, dus gebruik het deeg na die vijftien minuten rust en zet het niet een dag weg. Voor een natte vulling is blind voorbakken echt nodig; dit deeg heeft geen vetlaag die vocht tegenhoudt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kwarkdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kwarkdeeg te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.