Rijst met sinaasappel en amandel is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, sinaasappel en gehakte blanke amandelen.
Misschien ook lekker
Het grauwe weer helemaal beu? Van deze heerlijke combinatie kikker je weer op! Weer eens wat anders dan anders :)
Ingrediënten
- zout en peper
- 1 sinaasappel
- 30 g gehakte blanke amandelen
- Spaanse rode peper
- 150 g rode rijst van MeiAsia (Paddy)
- 1 eetl. wokolie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Spoel de rode rijst in een zeef onder koud stromend water. Doe de rijst in een pan met 400 ml water en zout naar smaak en kook de rijst in 25 minuten bijna gaar. Laat de rijst, zonder af te gieten nog 5 minuten staan. Verwijder de pitjes uit de peper en snijd deze in halve ringetjes. Was de sinaasappel met heet water en rasp de schil van de sinaasappel. Pers de sinaasappel uit en bewaar het sap. Verhit de olie in een koekenpan en fruit op laag vuur de peper met de sinaasappelrasp. Voeg de rijst toe en bak deze kort mee. Giet het sinaasappelsap erbij en roer er de amandelen door. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm het gerecht goed door.
Het grauwe weer helemaal beu? Van deze heerlijke combinatie kikker je weer op! Weer eens wat anders dan anders 🙂
Bron: www.meiasia.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijst met sinaasappel en amandel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijst met sinaasappel en amandel te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijst met sinaasappel en amandel?
Rijst met sinaasappel en amandel hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.