Pastinaakchips uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pastinaak.
Misschien ook lekker
Ik heb een (lekker) pastinaakrecept gezocht, daar ik het volgend citaat over de pastinaak graag met jullie wilde delen.
"Pastinaken begeren een goede en vette grond, die wel ontdaan van onkruid is en diep gespit. De pastinaak, of witte peen is voedzamer dan de gele peen, of biet. Zij verwekken de pisse en zijn goed voor blaas, nieren, maag en longen. Zij vermeerderen de lustigheid en vleselijke begeerten van mannen en vrouwen."
(Uit: Het Vermakelijk Landleven, instructies voor heer en hovenier (1668))
Ingrediënten
- 500 gram pastinaak
- olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pastinaak schoonmaken. In schijfjes snijden. Door olijfolie (eventueel met wat zout) halen. 20-25 minuten op de bakplaat in een oven van 160°C. Uitlekken op keukenpapier. Afkoelen. Klaar.
Ik heb een (lekker) pastinaakrecept gezocht, daar ik het volgend citaat over de pastinaak graag met jullie wilde delen.
“Pastinaken begeren een goede en vette grond, die wel ontdaan van onkruid is en diep gespit. De pastinaak, of witte peen is voedzamer dan de gele peen, of biet. Zij verwekken de pisse en zijn goed voor blaas, nieren, maag en longen. Zij vermeerderen de lustigheid en vleselijke begeerten van mannen en vrouwen.”
(Uit: Het Vermakelijk Landleven, instructies voor heer en hovenier (1668))
Bron: Robert-Jan van Lotringen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastinaakchips uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastinaakchips uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastinaakchips uit de oven?
Pastinaakchips uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja, ook ik ga dit proberen. Toevallig gisteren nog met Pastinaak in mijn handen gestaan bij de C1000. Volgende week gaat dit op het programma en ook de schorseneren met ham en kaassaus komen volgende week aan de beurt. Groetjes Gerda :p:p:p:p
Leuk en lekker Gea.:p
Ga het zeker proberen :);):p
Geweldig citaat he? En de chips zijn echt heel lekker (vind ik). Groetjes:)
Heerlijk eens wat anders in plaats van chips …en wat het citaat betreft ook weer goed om te weten. Groetjes van ons 3tjes :);):p