Barbara Metz 
Kerrie-preisoep met spinazie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: preien, aardappels en verse spinazie.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kerrie-preisoep met spinazie is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Preien en aardappels: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
- 2 preien (alleen het witte en de lichtgroene delen)
- 3 (kruimige) aardappels
- 100 gr verse spinazie (of 100 gr deelblokjes)
- 1 eetl boter
- 2 theel kerriepoeder
- z+p
- ½ lt melk
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Maak de preien schoon, halveer ze in de lengte en snijd ze in stukjes van ½ cm.
- Schil de aardappels en snijd ze in kleine stukjes.
- Was de spinazie snijd die in smalle reepjes van 3 mm.
- (gebruik je diepvries, dan kan je dit overslaan)
- Smelt de boter in een pan en roer de prei en aardappels erdoor.
- Strooi de kerrie erover en de p+z.
- Bak op een matig hoog vuur 5 min.
- Doe ½ lt water erbij en laat de soep ca. 20 min koken; af en toe roeren.
- (doe de diepvries spinazie erbij)
- Pureer de soep glad met een staafmixer.
- Roer de melk erdoor en laat de soep al roerend, door en door heet worden.
- Proef of er nog z+p erbij moet.
Bron: kookmap
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerrie-preisoep met spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerrie-preisoep met spinazie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerrie-preisoep met spinazie?
Kerrie-preisoep met spinazie hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.