Hamkoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosuitjes, gekookte ham en boter om in te bakken.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Hamkoekjes in het kort. De combinatie van bosuitjes, gekookte ham en eieren maakt het verschil. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 bosuitjes
- 150 gr gekookte ham
- 125 gr boter
- boter om in te bakken
- 3 eieren
- 250 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1/8 L water
- 1 el kappertjes
- suiker
- paprikapoeder
- zout en peper
Benodigdheden
- Mixer
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Snijd de ham fijn. Roer de boter met een mixer romig. Voeg een voor een de eieren toe. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de kom en roer het door het botermengsel. Roer het water erdoor. Voeg de bosui, de ham, de kappertjes, een mespunt suiker, een mespunt paprikapoeder en peper en zout naar smaak toe en meng goed door elkaar. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak koekjes van het hammengsel. Keer za als de bovenkant gestold is. Serveer de koekjes warm.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamkoekjes?
Hamkoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.