Loempiaatje met mie en garnalen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnebloemolie, gedroogde glasmie en kippenbouillontablet.
Misschien ook lekker
Loempiaatje met mie en garnalen is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om gedroogde glasmie, kippenbouillontablet en preistengel heel. In zo'n 55 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- zonnebloemolie
- 20 g gedroogde glasmie
- 1 kippenbouillontablet
- 1 preistengel heel dun gesneden
- 100 g Hollandse garnalen
- 2-3 eetlepels chilisaus
- 1 pak filodeeg, ontdooid in de verpakking
Benodigdheden
- Oven
- Vergiet
Bereidingswijze
- Wel de glasmie volgens de gebruiksaanwijzing in water met het bouillontablet.
- Zet een vergiet op een bak waar de prei in zit en giet de mie hierboven af.
- Laat de prei nog een paar minuten staan en spoel de mie onder koud water af.
- Laat goed uitlekken.
- Giet ook de prei af en laat goed uitlekken.
- Knip de mie wat kleiner en vermeng met de prei en garnalen.
- Breng deze vulling op smaak met chilisaus.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de filodeegvellen in de breedte doormidden.
- Bestrijk de helft van de vellen met een kwastje olie.
- Leg hierop weer een vel en verdeel hierop een beetje van de vulling. Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol dan het deeg op tot een strak rolletje.
- Plak de rand dicht met wat olie en leg de rolletjes met de naad naar onderen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bestrijk de loempiaatjes met een kwastje olie en bak ze in circa 15 minuten goudbruin en gaar.
- Serveer warm met een beetje chilisaus.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Loempiaatje met mie en garnalen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Loempiaatje met mie en garnalen te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Loempiaatje met mie en garnalen?
Loempiaatje met mie en garnalen hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.