Indische frikadellen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, aardappelen en evt.
Indische frikadellen combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om gehakt en aardappelen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gram gehakt (half-om-half)
- 250 gram aardappelen
- 1 ei
- 1 ui
- zout, peper en nootmuskaat
- evt. knoflookpoeder
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Schil de aardappels doe ze in een pan met water en kook ze gaar in ongeveer 20 minuten.
- In de tussentijd kruidt je het gehakt met het zout, peper, nootmuskaat en evt. de knoflookpoeder. Dit natuurlijk op eigen smaak.
- Snipper het uitje.
- Als de aardappels gaar zijn, giet ze af stamp ze fijn en meng het gehakt, het gesnipperd uitje en het ei er goed door heen tot je een gladde massa krijgt.
- Laat het afkoelen in de koelkast.
- Maak er daarna balletjes van, niet te klein, en bak het dan in een wok of pan met hete olie totdat ze bruin zijn.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische frikadellen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische frikadellen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indische frikadellen?
Indische frikadellen hoort bij de Oosterse keuken.
Al tijden geen frikadel gegeten en vandaag wil ik ze weer een keer maken.
Hier even gecheckt of ik het nog wist. Mijn man (Indo) gebruikt i.p.v. ui prei en i.p.v. gehakt een blikje corned beef.
Ook erg lekker! Ik ga mijn man vanavond hiermee verrassen 🙂
Als ze tenminste lukken!
Bedankt voor het recept!
Groetjes,
Lydy
Wat is hier Indonesie’s aan??
Het lijkt mee erg lekker en makkelijk te maken.
Ik zal dat zeker doen.