Kiprolletjes met prei is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine kipfilets, verse peterselie en theel.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kiprolletjes met prei is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kipfilets, verse peterselie en theel: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 kleine kipfilets
- 2 pl. jonge kaas
- 2 takjes verse peterselie
- 1 theel. kerriepoeder
- 1 prei
- 1 bol knoflook
- snufje peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de kop en staart van de prei af en haal voorzichtig de stengels van elkaar los.
- Was de prei en dompel ze ong. 1 min. in kokend water om de lange preirepen soepel te maken.
- Maak de kipfilets schoon door er de evt. vetrandjes af te snijden en snijd ze vervolgens doormidden zodat je van elke kipfilet 2 dunne plakken maakt.
- Bij ongelijke diktes kun je met de handpalm de kipfilet nog iets pletten.
- Leg voor elk kiprolletje 2 repen prei dakpansgewijs naast elkaar en leg hier een plak kipfilet op.
- Bestrooi met verse gemalen peper, een beetje zout en kerriepoeder.
- Leg er ook een half plakje jonge kaas op en rol de rolletjes strak op en zet vast met een prikker.
- Maak zo 4 rolletjes.
- Braad de onder-en bovenkant van de kiprolletjes op middelhoog vuur langzaam aan in een drupje olijfolie.
- Zorg dat de prei niet gaat verbranden.
- In de oven op 180 graden ong.10 min.doorgaren.
- Halveer de knoflookbol met een scherp mes, besmeer de teentjes met een beetje olijfolie en leg de bollen, met de gesneden kant naar boven, 8 min. in de oven.
- Pluk de peterselie van de takjes en laat de peterselie in 5 min. drogen.
Bron: gezond en prijsbewust koken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kiprolletjes met prei?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kiprolletjes met prei te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kiprolletjes met prei?
Kiprolletjes met prei hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
De knoflookteentjes worden apart in de oven “gepoft”. Erg lekker.
Bewerken
Dag Els,
Moeten die filets in de lengte, de breedte of de dikte door midden gesneden worden?
Overigens lijkt me een hele knol knoflook wel iets te groot. Misschien dat enkele teentjes het juiste smaakje eraan kunnen geven. Ik zou dit recept graag proberen, maar had liever wat meer duidelijkheid eerst.
Bewerken
Hoi, even een vraagje; Wat doen we met de knoflook en peterselie? dat staat niet beschreven. :p:p:p
Bewerken
;)Ik wist niet dat een prei kop en staart had.:p Tip; Je kunt de ‘staart’ aan de prei laten zitten, zo de stengels uitwaaieren dan spoelt het zand er gemakkelijk uit. Lijkt me wel een lekker recept. Groetjes Gerda :p:p:p
Bewerken