Bananen en aardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bananen, aardappelen en varkenskarbonade.
Misschien ook lekker
Bananen en aardappelen is een echte aanrader voor aan tafel. Bananen, aardappelen en varkenskarbonade spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg bananen
- 500 g aardappelen
- 250 g varkenskarbonade
- ± 3 dl water
- 20 g boter
Bereidingswijze
- De karbonade opzetten met het kokend water en wat zout.
- Als dit 15 minuten gekookt is, de in schijven gesneden aardappelen en bananen toevoegen en alles zo lang koken tot het gaar is, ± ¾ uur.
- Daarna het flink dooreen stampen en even stoven met de boter.
Bron: Gerard Schaefers
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananen en aardappelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananen en aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananen en aardappelen?
Bananen en aardappelen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi, misschien een beetje overbodige vraag hoor, maar moet het botje niet eerst uit de karbonade verwijderd worden ???? Verder zeker een keer het proberen waard 🙂
Inderdaad, Hilde.
En wel een heel oude, zo’n beetje een eeuw geleden opgeschreven.
Gerard, dit is wel een speciaal receptje :):p:D