Penne alla puttanesca is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, rode peper en tenen knoflook.
Penne alla puttanesca is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van penne, rode peper en tenen knoflook maakt het verschil. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g penne
- 1 rode peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 5 trostomaten in parten
- 0.5 potje zwarte olijven zonder pit, uitgelekt
- 1 potje kappertjes
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Snijd het steeltje van de rode peper.
- Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten.
- Snijd de peper in dunne reepjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg de peper toe en fruit 1 minuut mee.
- Voeg de tomaten, olijven en kappertjes toe en roerbak op laag vuur 3 minuten.
- Voeg de saus toe aan de pasta.
- Serveer direct.
- Lekker met fijngesneden peterselie.
Voedingswaarde
| Energie | 415 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 11 g |
| Vetten | 15 g |
| Koolhydraten | 58 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Penne alla puttanesca?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Penne alla puttanesca te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Penne alla puttanesca?
Penne alla puttanesca hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.