Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever

Soepen

Recept van fijnproever★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever, AI-gegenereerde illustratie

Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde Noordzeegarnalen, kippenbouillon en wortelen.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van gepelde Noordzeegarnalen, kippenbouillon en ui maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 150 g gepelde Noordzeegarnalen
  • 1/2 kg garnaalkoppen (of 1/2 kg rauwe garnalen)
  • 2 l kippenbouillon
  • 1 ui
  • 2 wortelen
  • 1/2 selder
  • peterseliestaarten (van 1 bundeltje)
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 3 lookteentjes, fijngeplet
  • olijfolie
  • peper en zout
  • kervelblaadjes

Bereidingswijze

  1. Stoof de garnaalkoppen aan in wat olijfolie, voeg er de fijngemixte groentjes bij, de look en de tomatenpuree. Kruid met peper en zout, bevochtig met de kippenbouillon en laat even opkoken. Zet van het vuur en laat ongeveer 20 minuten trekken.
  2. Zeef de soep door een fijne zeef en laat dit nu even inkoken om de smaak nog te verhogen.
  3. Verdeel de soep over warme borden, lepel er een bolletje opgeklopte room in en parfumeer met een glaasje graanjenever. Garneer met enkele garnaaltjes en een kervelblaadje.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever?

Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).