Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vegetarisch & vegan
Spinazietortilla met oregano is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: milde plijfolie, salami aan één stuk en aardappelschijfjes.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
- Dieet vegetarisch
Misschien ook lekker
Spinazietortilla met oregano is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van milde plijfolie, ui en salami aan maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- milde plijfolie
- 1 ui, in ringen
- 100 gram salami aan één stuk, in vlokjes
- 450 gram aardappelschijfjes
- 300 panklare spinazie
- 4 takjes oregano
- zout, versgemalen peper
- 4 eieren
- 75 gram geraspte belegen boerenkaas of Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit 1 eetlepel olie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag en
- bak hierin de ui en de salami ongeveer 3 minuten.
- Neem het mengsel uit de pan (giet het teveel aan vet af), bak de aardappelschijfjes al omscheppend ongeveer 8 minuten in de achtergebleven bakolie en voeg wat extra olie toe als de aardappels te droog worden.
- Laat intussen de spinazie in een bodempje water op hoog vuur slinken.
- Laat uitlekken en druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Hak de spinqazie grof en schep samen met de salami, de ui en de oreganoblaadjes door de gebakken aardappelschijfjes in de pan.
- Klop de eieren los met de kaas, breng op smaak met peper en zout en schenk over het aardappelmengsel.
- Laat de tortilla op niet te hoog vuur afgedekt in
- ongeveer 15 minuten stollen en licht kleuren.
- Schud de tortilla los, laad hem uit de pan op een bord glijden en snijd hem in punten.
- Bak indien nodig ook de bovenkant door met behulp van een deksel of bord de tortilla om te keren, of zet hem onder een hete ovengrill.
Bron: Margriet
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazietortilla met oregano?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazietortilla met oregano te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazietortilla met oregano?
Spinazietortilla met oregano hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.