Ansjovis Crostini is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ansjovisfilets op olie, blaadjes basilicum en plakjes pommodori secchi.
Misschien ook lekker
Voor Ansjovis Crostini hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om ansjovisfilets en blaadjes basilicum. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250 gr. Mozzarella
- 16 ansjovisfilets op olie
- 16 blaadjes basilicum
- 8 plakjes pommodori secchi (gedroogde Italiaanse tomaten op olie)
- 16 witte boterhammen
- olijfolie
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de Mozzarella in 8 plakken.
- Snij de boterhammen bij of steek ze uit op dezelfde grootte als de diameter van de plakken Mozzarella en besprenkel de rondjes met wat oljifolie.
- Peper en zout de Mozzarella, hak de gedroogde tomaten ragfijn en en spoel de ansjovisfilets even af en dep ze droog.
- Maak dan sandwiches van brood, blaadje basilicum, een ansjovis, wat stukjes tomaat, plak Mozzarella, tomaat, ansjovis, basilicum en brood.
- Druk ze goed op elkaar en bak ze goudbruin in hete oljifolie of rooster ze in een voorverwarmde oven op 200 gr. in 10 minuten aan iedere kant goudbruin.
Bron: kaas.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ansjovis Crostini?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ansjovis Crostini te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ansjovis Crostini?
Ansjovis Crostini hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.