Broccolisoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli grofgehakt, ui grofgehakt en groentebouillon.
Misschien ook lekker
Deze Broccolisoep laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om broccoli, ui en stengel bleekselder. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g broccoli(roosjes en steel)grofgehakt
- 1 ui grofgehakt
- 1 stengel bleekselder in stukken gesneden
- 1 liter groentebouillon
- 100g broccoliroosjes(rauw)
- 150g grijze garnalen
Bereidingswijze
- Stoof de ui in een bodempje water. Doe er de broccoli en selder bij en laat even sudderen. Giet er de bouillon bij en laat op een zacht vuur koken tot de broccoli beetgaar is. Doe de rauwe roosjes in de soep en mix glad. Voeg indien te dik nog wat water toe en breng dan opnieuw even aan de kook. Serveer met de garnaaltjes.
Bron: nina
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccolisoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccolisoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccolisoep?
Broccolisoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.