Gegratineerde partjes van roze pompelmoes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roze pompelmoezen, eierdooiers en room.
Voor de lekkerste trek: Gegratineerde partjes van roze pompelmoes maakt elke maaltijd af. Alles draait om roze pompelmoezen en eierdooiers. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 roze pompelmoezen
- 2 eierdooiers
- 2 eetlepels room
- 1 tot 2 koffielepels fijne suiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de pompelmoezen met een scherp mes (à vif), zodat de schil, het wit en het vlies rondom het vruchtvlees verwijderd is. Hou de pompelmoes vast in één hand, maar duw er niet op. Snij met het mes elk partje voorzichtig tussen de vliezen uit.
- Verdeel de partjes over vier vuurvaste schoteltjes.
- Zet de oven op de grillstand.
- Doe de eierdooiers en de room samen en klop ze stevig op. Voeg de suiker toe. Doe er eventueel nog wat water bij als het mengsel te dik is.
- Giet in elke schotel wat van dit mengsel op de pompelmoespartjes. Zet de schoteltjes 8 tot 10 minuten onder de grill.
- Haal ze uit de oven zo gauw de gratin goudbruin is.
- Dien warm of lauw op.
Bron: paule neyrat
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde partjes van roze pompelmoes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde partjes van roze pompelmoes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde partjes van roze pompelmoes?
Gegratineerde partjes van roze pompelmoes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.