Spätzle met Spinazie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, knoflook en cc crème fraiche.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Duitsland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spätzle met Spinazie combineert eenvoud met volop smaak. Met ui en spinazie krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gr. droge Spätzle (of andere pasta)
- 100 gr. gerookt buikspek (of ontbijtspek) in kleine blokjes
- 150 gr. chorizo, in kleine blokjes.
- 1 ui, in stukjes
- 450 gram spinazie
- 3 teentjes knoflook, gesnipperd of geperst.
- 125 cc crème fraiche
- scheut olijfolie
Bereidingswijze
- De spek en chorizo even opbakken in de olie.
- De ui en de knoflook toevoegen en glazig bakken.
- De spinazie kort koken en hakken.
- De pasta volgens gebruiksaanwijzing koken.
- De spinazie aan het vlees/uienmengsel toevoegen.
- De crème fraiche toevoegen, en goed doorwarmen.
- Mengen met de Spätzle.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spätzle met Spinazie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spätzle met Spinazie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spätzle met Spinazie?
Spätzle met Spinazie hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mijn vrouw en ik hebben gesmuld van het gerecht.
Ik heb evenwel de spinazie niet kort gekookt, maar voor de bereiding in smalle repen gesneden en na het wokken van het vlees/ui/knoflookmengesel kort meegewokt.
De spinazie slinkt enorm, verder het recept gevolgd, heerlijk!!!:)
Bewerken