Penne met zalmroomsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, gerookte zalmblokjes en peper en zout uit de molen.
Misschien ook lekker
Ik had weer allerlei restjes over, dus maar een courgette bijgekocht en toch nog iets lekkers op tafel kunnen zetten.
Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 ui
- 200 gram gerookte zalmblokjes
- 1 dl. kippenbouillon
- 2½ dl. kookroom
- 2 tl. gedroogde oregano
- peper en zout uit de molen
- handjevol gehakte verse dille
- olie
- penne voor 2 pers.
Bereidingswijze
- Snijd de courgette in blokjes. (niet te klein)
- Ui grof snipperen.
- Olie verhitten en de ui fruiten ± 3 min.
- Courgette toevoegen en meebakken ± 3 min.
- Bouillon, kookroom, oregano en de zalm toevoegen en laat dit nog eens ± 6 min. pruttelen.
- Evt. als de saus te dun is kun je er allesbinder bijdoen.
- Penne koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Penne in een diepe schaal doen en saus erover doen.
Ik had weer allerlei restjes over, dus maar een courgette bijgekocht en toch nog iets lekkers op tafel kunnen zetten.
Bron: eigen keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Penne met zalmroomsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Penne met zalmroomsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Penne met zalmroomsaus?
Penne met zalmroomsaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.