Varkensmignonette met appel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Varkensmignonette met appel, AI-gegenereerde illustratie

Varkensmignonette met appel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensmignonettes, krielaardappelen en groentemix.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkensmignonette met appel combineert eenvoud met volop smaak. Varkensmignonettes en krielaardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 varkensmignonettes
  • 500 g krielaardappelen
  • 600 g groentemix (vers of diepvries)
  • 2 lente-uien
  • 2 appels (rode)
  • 200 ml cider (of appelsap)
  • 100 ml vleesbouillon
  • 1 el citroensap
  • 2 el olie
  • 2 el boter
  • 1 kl suiker
  • maïszetmeel
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Boen de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. De groenten stoom of stoof je beetgaar.
  2. Was de appelen, haal het klokhuis eruit en verdeel ze in dunne parten. Sprenkel er direct citroensap over. Snij de lenteui in ringetjes.
  3. Bak het met peper en zout gekruide vlees in olie en houd het warm onder aluminiumfolie. Laat in dezelfde pan de boter smelten en bak daarin kort de appelpartjes en de lente-ui. Strooi er suiker over en laat licht karamelliseren. Giet er de cider en de bouillon bij, kruid met peper en zout en laat kort inkoken. Wil je de saus dikker, bind dan eventueel met sausbinder.
  4. Dien het vlees op met de saus, de gebakken appeltjes, de gekookte aardappelen en de groenten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensmignonette met appel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensmignonette met appel te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensmignonette met appel?

Varkensmignonette met appel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).