Pittige zoetzure komkommersalade

BBQ & buiten koken Bijgerechten Salades

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Pittige zoetzure komkommersalade

Pittige zoetzure komkommersalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommers, sjalotjes en knoflook.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Sla met Aziatisch tintje Sla met Aziatisch tintje Atjar boemboe Atjar boemboe Atjar komkommer en rode paprika Atjar komkommer en rode paprika Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) Atjar van komkommer (komkommer in het zuur) TJAP TJOI (met kip) TJAP TJOI (met kip) Roetjaksalade Roetjaksalade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

In plaats van de sambal is een fijngesneden Spaanse peper (zonder pitjes en zaadlijsten) ook lekker. De salade wordt dan wel wat pittiger. Lekker bij een Oosterse maaltijd.

Ingrediënten

  • 2 komkommers, geschild en in plakjes geschaafd
  • 2 sjalotjes, gepeld en gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gepeld en heel fijn gesnipperd
  • 1 theelepel sambal oelek
  • zout
  • DRESSING: 1 eetlepel witte (wijn)-azijn of natuurazijn
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 eetlepel zoete chilisaus
  • 2 eetelepels Japanse of Chinese sojasaus
  • paar druppels sesamolie
  • gemalen witte peper

Benodigdheden

  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. Doe de geschaafde komkommer in een vergiet en bestrooi met wat zout. Laat de komkommer een half uurtje intrekken met het zout. Spoel de komkommer af en laat goed uitlekken.
  2. Meng de komkommer met de gesnipperde sjalotjes, sambal en knoflook.
  3. Maak een dressing van de onder "dressing" genoemde ingrediënten. Meng de dressing goed door de komkommer en laat (liefst minimaal 1 uur) intrekken.

In plaats van de sambal is een fijngesneden Spaanse peper (zonder pitjes en zaadlijsten) ook lekker. De salade wordt dan wel wat pittiger. Lekker bij een Oosterse maaltijd.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pittige zoetzure komkommersalade?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pittige zoetzure komkommersalade te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pittige zoetzure komkommersalade?

Pittige zoetzure komkommersalade hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).