Gevulde broodjes uit de oven is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte broodjes, champignons en sjalotje of kleine ui.
Oude broodjes? Dan is dit een heel goed alternatief. Deze gevulde broodjes bakte ik al toen ik kind was. Het recept stond in het boek wat bij het gasfornuis van mijn moeder geleverd was.
Ingrediënten
- 4 witte broodjes (liefst een dag oud, harde of zachte maakt niet uit)
- 50 gram champignons
- 1 sjalotje of kleine ui
- 100 gram gekookte ham
- 1/2 bouillontablet
- wat gehakte peterselie
- 20 gram boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui of sjalot.
- Snij de ham in hele kleine reepjes.
- Maak de champignons schoon en snij deze klein.
- Haal een dun kapje van het broodje en hol het broodje zoveel mogelijk uit. Bewaar het broodkruim.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Smelt de boter in een pan. Bak hierin de ui glazig. Bak de champignons en de ham even mee. Voeg een kopje water en de bouillontablet toe. Roer tot de tablet is opgelost.
- Doe dan het broodkruim en de peterselie erbij en roer alles goed door tot een dikke massa is ontstaan. Maak op smaak met zout en peper.
- Vul de uitgeholde broodjes met deze massa.Zet het kapje weer op het broodje. Besmeer het broodje met gesmolten boter of wat olie.
- Zet de broodjes plm. 10 - 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Oude broodjes? Dan is dit een heel goed alternatief. Deze gevulde broodjes bakte ik al toen ik kind was. Het recept stond in het boek wat bij het gasfornuis van mijn moeder geleverd was.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde broodjes uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde broodjes uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde broodjes uit de oven?
Gevulde broodjes uit de oven hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.