Glühwein met mandarijn en likeur is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: glühwein, mandarijnen en enkele kumquats.
Misschien ook lekker
Glühwein met mandarijn en likeur brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Glühwein, mandarijnen en kaneelstokje spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 liter glühwein (of andere rode wijn + suiker of honing)
- 2 mandarijnen
- enkele kumquats (kan ook zonder maar neem dan een extra mandarijn)
- kaneelstokje
- 2 steranijs
- 4 kruidnagels
- flinke scheut (Griekse) Kum Quat likeur (kan eventueel vervangen worden door Cointreau of Grand Marnier)
Bereidingswijze
- Warm de wijn op in een pan op het vuur maar let op dat het niet gaat koken want dan verdampt de alcohol.
- Snij de gewassen mandarijn in schijfjes en steek de kruidnagels in de gewassen kumquats (je kunt de kumquats eventueel ook doormidden snijden), voeg, steranijs en kaneelstok toe en laat het een half uurtje zachtjes trekken.
- Giet op het laatst de likeur erbij.
Niet alleen op kerstmarkten maar ook gewoon thuis genieten van heerlijke
glühwein. Pimp een gewone simpele fles glühwein op met een paar extra
smaakmakers dan heb je snel een extra lekker drankje.
Je hebt niet persé een fles kant en klare glühwein nodig want je kunt ook
gewoon een fles ‘normale’ rode wijn gebruiken maar voeg dan wel een
beetje suiker of honing extra toe.
De tip van de mandarijnen kreeg ik van mijn collega en de rest heb ik er zelf
bij bedacht.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Glühwein met mandarijn en likeur?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Glühwein met mandarijn en likeur te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Glühwein met mandarijn en likeur?
Glühwein met mandarijn en likeur hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.