Broodje ei met babyspinazie en tuinkers. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: babyspinazie, mayonaise en mosterd.
Misschien ook lekker
Wij aten dit broodje als hoofdgerecht met een flinke kom zelfgemaakte pompoensoep vooraf en een bakje yoghurt na.
Zomaar weer eens een dagje vegetarisch.
Ingrediënten
- 100 gram babyspinazie
- 2 hard gekookte eieren gepeld in plakjes
- 2 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 bakje tuinkers of kiemgroente naar smaak
- 2 afbakbroodjes naar smaak
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de broodjes af volgens de beschrijving op de verpakking.
- Verwarm ondetussen een klein scheutje olijfolie in de wok en laat de spinazie slinken. Laat uitlekken in een zeef en duw met een lepel zoveel mogelijk vocht uit de spinazie. Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de mayonaise met de mosterd door elkaar.
- Halveer de broodjes en laat ze iets uitdampen. Besmeer de boven en onderkant van de broodjes met de mosterd mayonaise. Verdeel de spinazie over de 2 onderkant en leg er de plakjes ei op. Bestrooi met tuinkers en serveer meteen.
Wij aten dit broodje als hoofdgerecht met een flinke kom zelfgemaakte pompoensoep vooraf en een bakje yoghurt na.
Zomaar weer eens een dagje vegetarisch.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje ei met babyspinazie en tuinkers.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje ei met babyspinazie en tuinkers. te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje ei met babyspinazie en tuinkers.?
Broodje ei met babyspinazie en tuinkers. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.