Limoncello Paastaart is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere Franse kwark, slagroom stijfgeklopt en lange vingers.
Misschien ook lekker
Een heerlijke frisse taart. Voor Pasen versieren met paasdecoraties.
Niet inbegrepen is de tijd, dat de taart in de koelkast moet opstijven.
Ingrediënten
- 500 gr magere Franse kwark
- 250 gr slagroom stijfgeklopt
- 1 pak lange vingers
- 150 ml limoncello + extra om te besprenkelen
- 10 blaadjes gelatine
- 170 gr witte basterdsuiker
- 2 biologische citroenen sap en zeste
Benodigdheden
- Springvorm
- Rasp
Bereidingswijze
- Beleg de bodem van een met boter ingevette springvorm van 24 cm met de lange vingers met de suikerkant naar boven .
- Besprenkel de lange vingers rijkelijk met de limoncello en laat even intrekken.
- Rasp de schil van de 2 citroenen en zet dat even apart.
- Pers de 2 citroenen uit.
- Week de 10 blaadjes gelatine 10 minuten in koud water.
- Warm de limoncello met het citroensap in een steelpannetje. PAS OP ! LAAT NIET KOKEN.
- Haal de pan van het vuur .
- Knijp de gelatine uit en los deze op in het limoncello- citroenmengsel.
- Laat even iets afkoelen. Roer in een kom de suiker, kwark en de helft van de citroenschil door elkaar en voeg het gelatinemengsel toe.
- Werk alles goed door elkaar. Voeg als laatste de stijf geklopte slagroom toe en werk dit ook door het mengsel.
- Schenk uiterst voorzichtig beetje voor beetje het mengsel op de lange vingers, zodat ze te tijd hebben zich "vol" te zuigen.
- Zet de taart minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
- Versier de taart vlak voor serveren naar eigen inzicht en geniet.
Een heerlijke frisse taart. Voor Pasen versieren met paasdecoraties.
Niet inbegrepen is de tijd, dat de taart in de koelkast moet opstijven.
Bron: Keukenliefde eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Limoncello Paastaart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Limoncello Paastaart te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Limoncello Paastaart?
Limoncello Paastaart hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Petra, toeallig ben ik ook van plan deze weer eens te maken metPasen.
Ik ben zeer benieuwd, wat je ervan vindt. Groetjes Lidy en dankjewel voor het favoriet zetten.
Ik zag toevallig je limoncellotaart Lidy. Zet je recept favoriet. Gemakkelijk te maken en we gaan richting voorjaar, dus…… Je hoort van me als ik de taart gemaakt hebt.