Pruimencompote is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: pruimen, vanillesuiker en kaneelstokje.
Ook heel goed te maken met andere pruimensoorten.
Lekker bij yoghurt, vla, over ijs. Denk eens aan een toetje in een glaasje met onderin (bastogne koekkruimels), daarna
mascarpone en bovenop de pruimencômpote.. Mmmm.....
Ingrediënten
- 500 gram pruimen (zonder pit gewogen)
- 250 gram geleisuiker (1 : 2)
- 2 el water
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 kaneelstokje
- 1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze
- Doe de ontpitte en in stukken gesneden pruimen samen met sap van de citroen, suikers en kaneelstokje in een pan.
- Breng aan de kook en laat de pruimen plm. 20 tot 30 minuten zachtjes doorkoken tot een dikke compote ontstaat.
- Vul schone - met kokend water omgespoelde - jampotten tot helemaal bovenaan met de hete pruimencompote.
- Zet de potten even op hun kop en laat afkoelen.
Ook heel goed te maken met andere pruimensoorten.
Lekker bij yoghurt, vla, over ijs. Denk eens aan een toetje in een glaasje met onderin (bastogne koekkruimels), daarna
mascarpone en bovenop de pruimencômpote.. Mmmm…..
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pruimencompote?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pruimencompote te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pruimencompote?
Pruimencompote hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.