Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, zwarte olijven zonder pit en knoflook.
Gemaakt voor de bbq bij onze nicht. Ik las het recept en het leek mee heel lekker.
Ik heb het recept iets aangepast door in de marinade geen suiker maar een beetje honing te doen en een teentje knoflook door de dip te doen. In het originele recept is geen knoflook gebruikt.
Ingrediënten
- 500 gram (struik)-tomaten
- 150 gram zwarte olijven zonder pit (liefst Kalamata olijven)
- 1 teentje knoflook (heel fijn gesnipperd of gprst)
- 4 takjes verse tijm (of 2 theelepels gedroogde tijm)
- 3 - 4 eetlepels olijfolie
- 1 - 2 eetlepels balsamico-azijn
- zout, versgemalen zwarte peper
- theelepel vloeibare honing
Bereidingswijze
- Tomaten wassen. Pitjes verwijderen. Tomaten in hele kleine stukjes snijden.
- Olijven in kleine stukjes hakken.
- Knoflook pellen en snipperen of uitpersen.
- Tijmtakjes wassen en blaadjes eraf ritsen.
- Alle ingrediënten door elkaar mengen en plm. 1/2 uur laten intrekken.
Gemaakt voor de bbq bij onze nicht. Ik las het recept en het leek mee heel lekker.
Ik heb het recept iets aangepast door in de marinade geen suiker maar een beetje honing te doen en een teentje knoflook door de dip te doen. In het originele recept is geen knoflook gebruikt.
Bron: Tijdschrift Kochen & Geniessen Partyhits mei 2014
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden.?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden. te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden.?
Bruschettadip van tomaten, olijven ,knoflook en kruiden. hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.