Wafels (basisrecept) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 15 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren en bakpoeder.
Misschien ook lekker
Ik heb er aardbeien, blauwe bessen, poedersuiker en slagroom bij geserveerd. Maar natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden, denk aan een bolletje ijs, jam, warme kersen, chocoladesaus, frambozen of ander fruit.
Ingrediënten
- 75 gram (basterd)suiker met eventueel 1 zakje vanillesuiker
- 100 gram boter (op kamertemperatuur, eventueel heel even in de magnetron)
- ½ tl zout
- 2 eieren
- 300 gram bloem
- 10 gram bakpoeder
- 500 ml melk
Bereidingswijze
- Mix de boter met de suiker en het zout tot een schuimige massa.
- Voeg de eieren toe en mix het door elkaar.
- Voeg het bakmeel bij de bloem en zeef dit samen beetje bij beetje erbij en mix het goed door elkaar.
- Giet dan in een dun straaltje de melk erbij en blijf het voortdurend goed doormixen zodat je een mooi glad beslag krijgt.
- Laat het beslag een half uurtje rusten.
- Verhit het wafelijzer en vet het in, schep er wat beslag in en bak de wafels.
Ik heb er aardbeien, blauwe bessen, poedersuiker en slagroom bij geserveerd. Maar natuurlijk zijn er nog veel meer mogelijkheden, denk aan een bolletje ijs, jam, warme kersen, chocoladesaus, frambozen of ander fruit.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wafels (basisrecept)?
Dit recept is voor 15 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wafels (basisrecept) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wafels (basisrecept)?
Wafels (basisrecept) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.