Zoete aardappel gratin is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappels, kleine rode uien en crème fraiche.
TIP: Je kunt in plaats van een grote schaal ook kleine porties maken in bijvoorbeeld muffinvormpjes of soufflé bakjes.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo zoete aardappels
- 2 kleine rode uien
- 200 gram crème fraiche
- 2 eieren
- tijm
- salie
- peper en zout
- +/- 200 gram geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappels en snijd ze in dunne plakjes, snij de ui in halve ringen.
- Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in een ovenschaal en doe er de helft van de ui bovenop. Doe er dan de tweede helft van de aardappel en ui op.
- Verdeel de salie en tijm eroverheen.
- Klop de crème fraiche met de eieren, peper en zout tot een glad geheel en doe dit in de ovenschaal.
- Doe de geraspte kaas eroverheen en zet dit ongeveer 45 minuten in de oven.
TIP: Je kunt in plaats van een grote schaal ook kleine porties maken in bijvoorbeeld muffinvormpjes of soufflé bakjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoete aardappel gratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoete aardappel gratin te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoete aardappel gratin?
Zoete aardappel gratin hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.