Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Deense gehakballetjes in dille-yoghurtsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt half om half -, ei - en paneermeel -.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Denemarken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze gehaktballetjes vinden we nog steeds erg lekker en eten ze regelmatig- In plaats van boter om te bakken kun je ook zonnebloemolie gebruiken. Wij eten dit meestal met gekookte aardappelen en gekookte bietjes.
Ingrediënten
- 1/4 liter Griekse yoghurt -
- 400 gram gehakt half om half -
- 1 ei -(M)
- 2 eetlepels paneermeel -
- zout, peper -
- eetl fijngehakte dille (evt diepvries of gedroogde) -
- 2 eetlepels (room-)boter
- 1 ui -
- 2 dl vleesbouillon van tablet -
- 2 afgestreken eetlepels maïzena
Bereidingswijze
- Neem de yoghurt ruim op tijd uit de koelkast; hij mag niet te koud zijn.
- Pel de ui en snipper hem.
- Kneed het ei, paneermeel, 1 eetlepel dille, zout en peper door het gehakt.
- Draai er balletjes van, ongeveer zo groot als een ping-pongbal.
- Laat de boter heet worden en braad de balletjes daarin rondom bruin en gaar.
- Neem de balletjes uit de pan en houd ze even apart.
- Fruit de uisnippers glazig in het achtergebleven vet.
- Schenk de vleesbouillon erbij. Roer de maizena glad met de yoghurt en giet dit al roerend bij de ui. Blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat.
- Maak de saus op smaak met peper, zout en 1 eetl dille.
- Schep de balletjes door de saus.
Deze gehaktballetjes vinden we nog steeds erg lekker en eten ze regelmatig- In plaats van boter om te bakken kun je ook zonnebloemolie gebruiken. Wij eten dit meestal met gekookte aardappelen en gekookte bietjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Deense gehakballetjes in dille-yoghurtsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Deense gehakballetjes in dille-yoghurtsaus te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Deense gehakballetjes in dille-yoghurtsaus?
Deense gehakballetjes in dille-yoghurtsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.