Sukadelapjes met rode port en sjalotjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Plm, zonnebloemolie en roomboter.
Misschien ook lekker
Ham-gehaktrolletjes
Gehaktrolletjes gevuld met kaas en gewikkeld in rauwe ham
Hachée van Varkensfilets
Gehaktballetjes in honingmosterdroomsaus met champignons en dille
Lamsbout uit de oven II
Malse Varkenshaas met katenspek en champignons uit de oven.
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Je kunt de sjalotjes samen met de jus mixen met een staafmixer of zeven. De jus wordt dan een beetje gebonden.
Lekker met gekookte aardappelen, rode kool, bietjes, bonen en een heleboel meer.
Ingrediënten
- Plm. 500 gram sucadelappen
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 20 gram roomboter
- plm. 10 kleine sjalotjes, gepeld
- 2 laurierblaadjes
- plm. 2 dl rode port
- 1 theelepel gedoogde tijm of 2 takjes verse tijm
- peper, zout
Benodigdheden
- Slowcooker
- Braadpan
Bereidingswijze
- Haal het vlees minimaal een half uur voor het bereiden uit de koelkast zodat het vlees op temperatuur komt.
- Kruid het vlees met versgemalen peper en zout.
- Verhit de olie in de braadpan. Bak hierin het vlees snel aan beide zijden bruin. Doe nu ook de roomboter en de gepelde sjalotjes erbij.
- Bak de laurierblaadjes en sjalotjes even mee tot de sjalotjes een mooie kleur hebben gekregen. Blus het geheel af met de rode port.
- Voeg de tijm toe en laat het vlees op een hele lage warmtebron plm. 2 tot 2 1/2 uur zachtjes gaar worden.
- (De tijd is ook afhankelijk van de dikte van de sucadelapjes.)
- Bij gebruik van de slowcooker: Zet de cooker op low en laat het vlees minimaal 6 uur garen.
Je kunt de sjalotjes samen met de jus mixen met een staafmixer of zeven. De jus wordt dan een beetje gebonden.
Lekker met gekookte aardappelen, rode kool, bietjes, bonen en een heleboel meer.
Voedingswaarde
| Energie | 427 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 30 g |
| Vetten | 16 g |
| Koolhydraten | 24 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sukadelapjes met rode port en sjalotjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sukadelapjes met rode port en sjalotjes te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sukadelapjes met rode port en sjalotjes?
Sukadelapjes met rode port en sjalotjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.