Mosselen op Normandische wijze met cider en room is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosselen, roomboter en sjalotjes.
Serveer er stokbrood en/of Franse frietjes bij. Natuurlijk drink je er de overgebleven cider bij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kilo mosselen
- 50 gram roomboter
- 2 sjalotjes
- ½ fles cider
- 200 ml room
- 1 grote appel of 2 kleine (goudrenet)
- peterselie om mee te garneren
- zout
Bereidingswijze
- Spoel de mosselen af en gooi kapotte schelpen weg.
- Schil de sjalotjes en snij ze fijn.
- Schil de appel en snij die in stukjes.
- Smelt de boter in een (mossel)pan, en bak er de sjalot en de appel in.
- Voeg een beetje zout toe of gebruik gezouten boter.
- Voeg de cider en de room toe.
- Schep alles goed doorelkaar en voeg de mosselen toe.
- Schud de mosselen een paar keer goed om.De mosselen zijn klaar als ze open zijn.
- Garneer met een handvol grof gesneden peterselie.
Serveer er stokbrood en/of Franse frietjes bij. Natuurlijk drink je er de overgebleven cider bij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mosselen op Normandische wijze met cider en room?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mosselen op Normandische wijze met cider en room te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mosselen op Normandische wijze met cider en room?
Mosselen op Normandische wijze met cider en room hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.