Risotto met zeewier is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: risottorijst, sjalotten en zeewiersalade.
Misschien ook lekker
Deze Risotto met zeewier laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met risottorijst en sjalotten krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 280 g risottorijst
- 2 sjalotten, fijngesnipperd
- 80 g zeewiersalade
- 100 ml rijstazijn
- 1 l groentebouillon
- 40 g boter
- zwarte peper
Bereidingswijze
- Verhit de bouillon.
- Fruit de sjalotten in de helft van de boter en giet er de rijstazijn en de rijst bij. Meng goed zodat alle rijstkorrels een laagje krijgen en glazig worden. Giet de bouillon er geleidelijk al roerend bij tot alle vocht is opgenomen. Breng op smaak met peper. Voeg op het einde van de gaartijd de helft van het zeewier en de boter toe. Roer om, dek af en laat 5 min zwellen.
- Serveer de risotto met de rest van het zeewier.
.
Bron: carrefour
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Risotto met zeewier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Risotto met zeewier te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Risotto met zeewier?
Risotto met zeewier hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.