Garnalen uit de Balkan is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote gepelde garnalen, borrelglas cognac en milliliter droge witte wijn.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Joegoslavie
Misschien ook lekker
Garnalen uit de Balkan is een echte aanrader voor aan tafel. Met gepelde garnalen en borrelglas cognac krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie van goede kwaliteit
- 600 gram grote gepelde garnalen
- 4/5 grote tenen knoflook, zeer fijn gehakt
- 1 borrelglas cognac
- 100 milliliter droge witte wijn
- 140 gram tomatenpuree uit blik
- 4 eetlepels witte broodkruimels
- 1 bosje platte peterselie
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verhit in een grote koekenpan de olie en bak de garnalen al omscheppend in ca. 5 minuten.
- Bak de knoflook 1 minuut mee.
- Schenk de cognac in de pan en laat het even bruisen. Voeg de wijn met de tomatenpuree toe.
- Schep hier door de broodkruimels erdoor en stoof de garnalen op een laag vuurtje nog 3/5 minuten door.
- Bestrooi de garnalen later met de fijn gehakte peterselie.
- Lekker bij stokbrood.
Bron: uit de krant
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Garnalen uit de Balkan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Garnalen uit de Balkan te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Garnalen uit de Balkan?
Garnalen uit de Balkan hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.