Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zwarte pensen, aardpeer en vastkokende aardappelen.
Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met zwarte pensen en aardpeer krijgt dit gerecht meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 zwarte pensen
- 500 g aardpeer
- 500 g vastkokende aardappelen
- 2 takjes peterselie
- 150 g geraspte emmentaler
- 30 g boter
- 200 ml vloeibare room
- 250 ml melk
- 1 snuifje nootmuskaat
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en de aardpeer en snij in flinterdunne schijfjes.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Verwarm de melk en meng met de room en de geraspte kaas tot een smeuïge saus. Kruid met de nootmuskaat, peper en zout. Vet een ovenschaal in met de boter en schik de schijfjes aardappel en aardpeer erin. Giet wat saus tussen de laagjes en eindig met een laag saus. Bak 45 min in de oven.
- Bak de zwarte pensen. Serveer de worsten met de gegratineerde groenten en bestrooi met gehakte peterselie.
.
Bron: carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens?
Gegratineerde aardpeer, gebakken zwarte pens hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.