Noedelsoep met gamba’s is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiermie, hardgekookte eieren in 4-en en kippenbouillon.
Misschien ook lekker
Het best drinkt men hierbij thee.
Als wijn zou men een niet al te droge aromatische witte wijn kunnen schenken (bv Riesling).
Ingrediënten
- 200 gram eiermie
- 2 hardgekookte eieren in 4-en
- 1 liter kippenbouillon
- 125 gram gepelde en gedarmde garnalen
- 2 teentjes knoflook snipperen
- 100 gram kleine champignons
- 5 cc sesamolie
- 3 eetlepels gesnipperde lente-ui
- 2 eetlepels Nam Prik Siracha (Thaise cq Vietnamese chilisaus)
- 1 x 3 cc limoen zeste
- 15 cc vers limoensap
- 2 volle eetlepels gefrituurde uitjes
Bereidingswijze
- Zet de kippenbouillon op en breng hem langzaam aan de kook.
- Voeg de eiermie toe en kook verder gedurende 2 minuten.
- Voeg dan toe de garnalen, knoflook, champignons (gehalveerd), sesam-olie, de chilisaus en roer even goed door.
- Dan meteen daarna toevoegen de lenteui, zout, zeste en limoensap.
- Verdeel over de soepkommen en bestrooi met gefrituurde uitjes en leg in elke kom 4 kwarten van een ei.
Het best drinkt men hierbij thee.
Als wijn zou men een niet al te droge aromatische witte wijn kunnen schenken (bv Riesling).
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noedelsoep met gamba’s?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noedelsoep met gamba’s te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noedelsoep met gamba’s?
Noedelsoep met gamba’s hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.