Taco kapsalon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, rode paprika en mais.
Kruidenmix:
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
2 tenen fijngehakte knoflook
1 halve theelepel chilipoeder
een beetje zout naar smaak
1 klein blikje tomatenpuree
alles mengen en bij het rulbakken van het gehakt toevoegen
De frieten kan je het beste op deze manier maken (ervaring ermee) anders word het een kleffe natte zooi.
Door ze even voor te koken zijn ze gaar en worden ze in de oven lekker krokant. (het gehakt maakt ze weer zachter)
Je kan de kidneybonen natuurlijk ook vervangen door bruine bonen, snijbonen, sperciebonen, wat je maar lekker vind!
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 2 zakjes tacokruiden ofwel een eigen mix (zie kookverhaal)
- 1 rode paprika
- 1 blikje mais
- een handjevol jalapenopepers in ringetjes gesneden
- geraspte kaas naar smaak
- 1 blikje kidneybonen
- 2 uien in blokjes
- 700 gram aardappelen
- ijsbergsla
- tomaten
- komkommer
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Aardappels schillen en frieten van snijden.
- Frieten eerst 10 minuten voorkoken.
- Daarna kunnen ze op een bakplaat de oven in voor 25 minuten op 220C, na 12 minuten even omscheppen.
- Intussen het gehakt rul bakken met de tacokruiden.
- De ijsbergsla, ui, tomaat, paprika en komkommer fijnsnijden in blokjes.
- De mais en kidneybonen afspoelen en laten uitlekken.
- De frieten in een ovenschaal scheppen, hierover het gehakt verdelen.
- De paprika, mais, uien, bonen, jalapenopepers en kaas er over verdelen.
- Even in de oven van 220C zetten tot de kaas gesmolten is.
- Serveren met de sla, tomaat en komkommer op tafel en naar smaak zure room erbij.
Kruidenmix:
1 theelepel komijn
1 theelepel paprikapoeder
2 tenen fijngehakte knoflook
1 halve theelepel chilipoeder
een beetje zout naar smaak
1 klein blikje tomatenpuree
alles mengen en bij het rulbakken van het gehakt toevoegen
De frieten kan je het beste op deze manier maken (ervaring ermee) anders word het een kleffe natte zooi.
Door ze even voor te koken zijn ze gaar en worden ze in de oven lekker krokant. (het gehakt maakt ze weer zachter)
Je kan de kidneybonen natuurlijk ook vervangen door bruine bonen, snijbonen, sperciebonen, wat je maar lekker vind!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taco kapsalon?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taco kapsalon te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taco kapsalon?
Taco kapsalon hoort bij de Hollandse keuken.
Een heerlijk recept, goed van smaak, lekker pittig, zeker als je de tacokruiden zelf mengt.
Voor herhaling vatbaar