Biscuitrol met frambozenroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvries frambozen, eierdooiers en eiwitten.
Misschien ook lekker
Het is een gemakkelijk recept..En erg lekker !
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 pak diepvries frambozen
- 8 eierdooiers
- 100 gr suiker
- 4 eiwitten
- 80 gr bloem
- 20 gr maizena
- 1/2 l slagroom
- 100 gr suiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Laat de frambozen ontdooien.
- Bekleed de bakplaat met vetvrij papier.
- Verwarm de oven voor op 240 C.
- Klop de eierdooiers schuimig met de helft van de suiker.
- Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker en schep ze door de dooiermassa.
- Zeef de bloem en de maizena boven de eieren en schep het door elkaar.
- Strijk het deeg op het vetvrije papier uit en bak het in 8 minuten op de middelste richel.
- Stort de deeglap op een doek waarop u suiker hebt gestrooid, leg er een vochtige doek overheen en laat hem afkoelen. Trek het papier eraf.
- Prak ongeveer 200 gr frambozen fijn met een vork.
- Klop de slagroom stijf met de suiker, doe een kopje slagroom in de spuitzak en vermeng de overige slagroom met de fijn gemaakte frambozen.
- Strijk de frambozen over het biscuitdeeg en rol de deeglap op.
- Spuit toefjes slagroom op de rol en garneer deze met de overgebleven frambozen.
Het is een gemakkelijk recept..En erg lekker !
Bron: Kook boek recepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Biscuitrol met frambozenroom?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Biscuitrol met frambozenroom te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biscuitrol met frambozenroom?
Biscuitrol met frambozenroom hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Het wachten heeft dus verrassingen op gebracht Monique,
ik vond het van mijn kant heel erg vervelend voor jullie. Ik ben heel blij dat hij goed in smaak is gevallen. Ben er blij mee hoor? 🙂
Straks ga ik het nog eens proberen, wel uit een boek….
Maar daarna…..proberen van het fornuis.
Jij ook dank je wel.
Vandaag (na lang wachten haha) dit gemaakt….het was het wachten waard; heerlijk!!! Ga ik zeker vaker maken, ook met andere soorten fruit, bedankt!
De bloem staat er bij. ..Was ik weer iets vergeten. …..
Ik hoop dat dit mij niet meer zal gebeuren. 🙂
Nu nog de hoeveelheid bloem en dan kan ik hem maken!
Ik heb de ingrediënten er bij gedaan. Sorry, ik was het helemaal vergeten. Fijn dat jullie mij wakker hebben gemaakt. 🙂
Waar zijn de ingrediënten van de biscuitrol.
Groetjes, Carla
ik zie geen ingrediënten staan??
Ik mis de ingrediënten?
Jij hebt hem door Anna….
Als het zo lekker is als het klinkt, Mia, dan is het zeker niet genoeg voor 10 personen! Ik sla ‘m op 🙂