Erwtenpuree is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, diepvries doperwtjes en bosuitjes.
Misschien ook lekker
Erwtenpuree is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om aardappelen en diepvries doperwtjes. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 400 gram aardappelen
- 150 gram diepvries doperwtjes
- 2 bosuitjes
- peper en zout
- klontje boter en 'n scheutje melk
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen en in stukken snijden, opzetten met water en zout en gaar koken.
- Doperwtjes beetgaar koken.
- Bosui in dunne schuine stukjes snijden.
- Als de aardappelen gaar zijn afgieten en droogstomen.
- Door de pureeknijper doen, het wordt dan een mooie gladde puree.
- Met de melk en boter glad roeren, bosui en doperwtjes toevoegen en voorzichtig mengen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Ik wilde een puree bij m’n Bokbierstoofpotje, maar geen gewone, dus heb ik er doperwtjes en bosui door gedaan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Erwtenpuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Erwtenpuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Erwtenpuree?
Erwtenpuree hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.