Zelfgemaakte Muesli is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: Amandelen, Pecannoten en Pompoenpitten.
Ik heb voor dit recept het basisrecept van Oerkracht.nl gebruikt. Hier heb ik mijn eigen draai aan gegeven en wat ingrediënten weg gelaten. Tevens kan je, als je het wat zoeter wilt hebben, een lepel honing toevoegen voor het bakken, maar dit kan je natuurlijk ook toevoegen als je het gaat eten. Dit recept is voor zo'n 700 gram muesli. Ik heb van de bovenstaande ingrediënten een mix gemaakt en kwam op 700 gram uit.
Als de mix net uit de oven komt zijn de noten wat bitter, hoe verder de mix afkoelt, hoe zoeter het wordt.
Ingrediënten
- Amandelen
- Pecannoten
- Pompoenpitten
- Zonnebloempitten
- Paranoten
- Kokosrasp
- Sesamzaad
- 1 á 2 Eetlepels Kokosolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden en doe bakpapier op je bakplaat.
- Meng de noten en pitten door elkaar.
- Smelt de kokosolie in een pan.
- Voeg de kokosolie toe aan de noten en meng dit goed (ze moeten glanzend zijn en niet aan elkaar plakken).
- Leg een laagje van de notenmix op de bakplaat, maak de laag niet te dik ivm het bakken van de noten. Is de laag te dik, dan worden de noten niet goed gebakken.
- Bak het geheel zo'n 30 minuten in de oven (na een kwartier even goed mixen).
- Voeg na 20 minuten wat kokosrasp toe en meng het goed.
- Laat het geheel goed afkoelen.
Ik heb voor dit recept het basisrecept van Oerkracht.nl gebruikt. Hier heb ik mijn eigen draai aan gegeven en wat ingrediënten weg gelaten. Tevens kan je, als je het wat zoeter wilt hebben, een lepel honing toevoegen voor het bakken, maar dit kan je natuurlijk ook toevoegen als je het gaat eten. Dit recept is voor zo’n 700 gram muesli. Ik heb van de bovenstaande ingrediënten een mix gemaakt en kwam op 700 gram uit.
Als de mix net uit de oven komt zijn de noten wat bitter, hoe verder de mix afkoelt, hoe zoeter het wordt.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zelfgemaakte Muesli?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zelfgemaakte Muesli te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zelfgemaakte Muesli?
Zelfgemaakte Muesli hoort bij de Europese keuken.
Bedankt, ga ik zeker maken!
Groetjes Rien
Normaal ben ik niet zo dol op Muesli, maar dit klinkt wel heel erg lekker!
De ingrediënten zijn naar smaak! Je kan er alle kanten mee op, geef hier een eigen invulling aan 🙂