Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Spitskool, Komijnzaad en Gerookte spekreepjes.
Misschien ook lekker
Dit recept komt oorspronkelijk bij mijn moeder vandaan. Ik vind het zo lekker en gemakkelijk om klaar te maken, dat ik dit regelmatig maak.
Het is erg lekker met bijvoorbeeld gebakken aardappels. Voor de aardappels op de foto zie dit recept: Gekruide aardappelschijven uit de oven https://www.kookjij.nl/recepten/gekruide-aardappelschijven-uit-de-oven
De gerookte spekreepjes kan je ook vervangen door plakjes ontbijtspek of bacon. Dit heb ik de laatste keer gedaan, zoals je op de foto's kan zien.
Ingrediënten
- Spitskool
- Komijnzaad
- Gerookte spekreepjes
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Bak de gerookte spekreepjes zo'n 15 minuten knapperig bruin in de wok.
- Maak ondertussen de spitskool schoon en snijd deze in reepjes van +/- 1 cm breed.
- Voeg de spitskool beetje bij beetje toe aan de spekjes in de pan. Zodra alle spitsook in de pan zit, voeg het komijnzaad toen. Naar wens kan je altijd wat meer of minder toevoegen.
- Bak dit alles zo'n 5 minuten, de spitskool moet wel knapperig blijven.
Dit recept komt oorspronkelijk bij mijn moeder vandaan. Ik vind het zo lekker en gemakkelijk om klaar te maken, dat ik dit regelmatig maak.
Het is erg lekker met bijvoorbeeld gebakken aardappels. Voor de aardappels op de foto zie dit recept: Gekruide aardappelschijven uit de oven https://www.kookjij.nl/recepten/gekruide-aardappelschijven-uit-de-oven
De gerookte spekreepjes kan je ook vervangen door plakjes ontbijtspek of bacon. Dit heb ik de laatste keer gedaan, zoals je op de foto’s kan zien.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes?
Spitskool met komijnzaad en gerookte spekreepjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat recept voor de aardappelen had ik al opgeslagen en met deze nieuwe recepten doe ik dat ook! 🙂 Volgens mij vinden we dezelfde dingen lekker 😉
Blijft een heerlijk gerechtje! Zal ik ook weer eens snel gaan maken, lekker!