Aardbeien onder mousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, poedersuiker en sinaasappelsap.
Aardbeien onder mousse is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Aardbeien en poedersuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram aardbeien
- 150 gram poedersuiker
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 250 mililiter slagroom
- 4 eetlepels geschaafde amandelen
- 4 ijswafels
Bereidingswijze
- Was de aardbeien en trek de kroontjes eruit.Leg de helft van de mooiste aardbeien apart en bestrooi deze met de helft van de poedersuiker.Sprenkel de sinaasappelsap erover.Wrijf de rest van de aardbeien door een zeef en meng er de rest van de poedersuiker door.Klop de slagroom stijf en schep de aardbeienpuree erdoor.Rooster de geschaafde amandelen in een droge koekepan goedbruin en laat ze goed afkoelen.Verdeel de aardbeien over 4 coupes en schep de aardbeienmousse erop.Bestrooi de bovenkant met de geroosterde amandelen en steek in iedere coupe een ijswafel.Direct serveren.Evt.kun je de coupes ook nog met wat slagroom garneren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeien onder mousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeien onder mousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeien onder mousse?
Aardbeien onder mousse hoort bij de Hollandse keuken.
Het lijkt me in ieder geval heel lekker, ik ga het zaterdag uitproberen. Ik ben benieuwd!